Hamburguesa de hongos

Limpie los champiñones y retire los tallos. Bate los ingredientes restantes en una cacerola poco profunda o en una cazuela. Coloque los champiñones en la mezcla con el lado liso hacia abajo y las agallas hacia arriba. Cuchara marinar en branquias para que estén saturadas. Deje marinar unos 10 minutos y agregue la marinada adicional en las agallas. Marinar otros 5-10 minutos. Caliente la parrilla a fuego medio. Si su sartén es más pequeña y no caben los champiñones, gírelos para que los que están en la parte superior descansen en la parte inferior. A la parrilla a fuego medio durante aproximadamente 6-8 minutos por lado hasta que el champiñón esté bien cocido. Servir en su pan favorito, envoltura o ensalada.